凄い米ってこと。
それだけ。
旨い米ってなんだ？
無添加・無農薬？
オーガニックっていいものなのか？
農家にとって、米作りにとって、
こだわりってなんだった？
炊いた飯を頬張りながら考えた。・・・旨い。
そうだろ、真実はすべて口のなか。
口の中で感じる、素朴で純粋な凄み。
それが旨いってことだ。
俺が凄いって思ったから、こいつは、凄米だ。
こだわりの米農家が、
丹精込めて作りました。
越後平野の地の利
日本一の大河 信濃川の恵みを享ける越後平野
米の栽培にこの上ない肥沃な土壌で
丹精込めて育てられた間違いのない品質
米への愛情
稲と土壌を最優先に考え有機肥料のみを使用
さらに除草剤は使用せず人力で除草作業を行い
大地のポテンシャルを最大限に高めることで
米本来のうま味を引き出した
思い込みの強さ
農家としての自信
試験栽培された米を試食し
口に含み 噛んで 飲み込み 感じた確かなモノ
農家本人が「凄い」と思った
素朴で力強い味わいを是非
◆凄米食味値詳細について
◆凄米の生産者が「ベストファーマー」に認定！
食味で試される一次試験、そして味の特徴ごとに採点される二次試験を突破。
ボーダーラインである170点以上の成績を収め、見事「プレミアムライセンスクラブ」米・食味鑑定士協会による「ベストファーマー」に認定されました！
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